香烤小排骨

在本文，翰香原向大家介绍一种采用微波炉来烤的小排骨，非常的香美可口。

详细的制作过程是这样的：

第一步，备好一两根的排骨，要将其切成小一些的块状，然后，淘洗干净，倒入锅里，加入姜片，清水，进行煮，煮开，进行焯水处理，可以再加入卫些料酒，主要是可以起到去腥的功效。

第二步，备焯熟的排骨，放在盘子里面，加入两勺的排骨酱，一勺的甜辣酱，适量的料酒，少量的鲜酱油，拌在一起，在排骨上涂抹均匀，让其能够更好的入味。可以放入到冰箱里面，进行腌制，腌上一个晚上，或者是半晌，就会更好的入味儿了。

第三步，将腌 好的排骨，取出来，转入到碗里，放入微波炉里面，采用高火，进行加热，一般三分钟左右就可以了，关闭，取出来。

第四步，备卷心菜一片，清淘好了之后，放在盆子里面，用盐水泡上一会儿，让其浸入直来看覅儿，再取出来，切成细丝状，就可以放在盆子的底部，将排骨放在上面，采用高火，煮上三分钟。

这样摆好之后，在表面点缀几片的薄荷，就会更加好看了。

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