酸辣虾的做法

在本文，翰香原向大家介绍一种家庭式的美食，叫作香辣虾，非常的美味可口，详细的制作过程是这样的：

第一步，备好一斤的鲜虾，要先进行淘洗，待到干净了之后，就可以放入到碗具里面，加入适量的食用盐，生抽，拌匀，进行腌渍，让其入味。

第二步，加热炒锅，下入一些食用油，然后，就可以将腌好的虾下入锅里，稍微的晃动一下锅，慢慢的进行煎，下入姜蒜片，进行煸炒，炒出来香味儿。

第三步，往锅里加入一些清水，要能够浸没了虾，就可地加入辣椒酱了，再加入一些酸汤，食用盐，白砂糖， 等进行调味处理。

第四步，采用中火，进行烧煮，直至沸开。

当锅里的汤汁，非常少的时候，可以再往锅里添加一些酸汤，以及开水，然后继续进行烧煮，如此反复两三次左权右，直至入味于肉中。

最后，要出锅时，加入一些生抽，蚝油，翻几下，就可以出锅了。

 

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