无油南瓜饼

 

在本文，翰香原向大家介绍一种不错的南瓜饼，没有过多的油分，所以吃起来也谈不上油腻，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的制作方法，在家中试着制作。

过程如下：

第一步，需要进行备料工作，主要用到的原料有这些：主料糯米粉200克南瓜300克辅料白糖40克炼乳30克芝麻馅适量椰蓉适量。

第二步，对于南瓜，要将它们的外皮削去，然后，再切成为块状，淘洗之后，转入到蒸锅里面，盖上，进行蒸，一般需要蒸上二十多分钟，就可以达到软化的效果了。

第三步，我们将蒸好的南瓜，转入到盆子里面，采用勺子等合适的工具，进行按压，按压成为泥状。

第四步，往盆子里面，加入糯米粉，炼乳，白糖，用量便是上面所备的。接着，再将还依然温热的南瓜泥，放入到糯米粉里面。

第五步，原料加齐之后，就可以进行揉面了，使之成为手光面光的面团，备好盘子，在里面稍微的涂抹一些食用油，再将备好的南瓜饼的面团，摆入里面，盖上，采用大火进行蒸，一般二十分钟的时间，就可以蒸熟了。

第六步，我们将蒸好的半成品南瓜饼子聂出来，放入到手掌心里面，再慢慢的进行拍打，主要是为了让其有更好的粘性。

第七步，我们将上面的面团，逐个的分割为大小40克的面团，每一份里面，都包入15克的黑芝麻馅儿，再在案子上，慢慢的滚圆，再粘一层的椰蓉，这样，就可以食用了。

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