正宗丹麦红豆饼配方

 

 

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下面是一种来自于民间的丹麦红豆饼的配方做法，供各位感兴趣的朋友作为参考。

过程如下：

第一步，先来将所有的原料都备齐，主要用到的有：主料自发糕粉250克鸡蛋1个辅料油适量糖适量红豆蓉适量水适量。

第二步，先来备一个小盆子，往里面加入备好的自发糕点粉８０克的量，然后，加入油，进行搅拌，和成面心，湿润光滑，如此，就可以盖上，待用了。

第三步，剩下的面粉，倒入到另外的一个盆子里面，然后，加入里面鸡蛋，还有白糖，水，拌在一起，进行揉搓，使之成为光滑的面团，如此，就可以盖上了，进行自然的醒发，一般需要达到二十分钟左右的时间，就可以使用它制作丹麦红豆饼了。

第四步，我们将醒好的面团，放在案子上，进行揉搓，使之成为长条形，然后，再进行分剂处理，每个剂子的大小均匀，再逐个的捏开，擀成小碗一样的圆形，再将油心也分为同样的量，取其中之一，放入其上，包起来，收好口。

第五步，如此，每个都这样的进行擀开，包油心，再做成为形状，包入红豆，这样出来的红豆饼才会更加的起酥。逐个的收好口，捏成为包子一样的形状。

第六步，在烤盘上面，涂抹一层的食用油，然后，将每个饼坯都摆入里面，每个都稍微的留出一点儿间隙。

都备齐了之后，就可以进行烘烤了。转入烤箱里面，一般烤上十分钟左右的时间，直至其双面都达到了焦黄的效果，就可以将丹麦红豆饼从里面取出来了。

香酥美味的外表，希望大家能够喜欢。

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