开店创业江南糯米蛋糕技术学习中心到翰香原
早前听说过糯米糕,但当时觉得做的糯米糕好吃什么?但我仍然想看到美味!事实上做蛋糕真的没有让我失望,味道和低粉由完全不同,很蓬松,口感也非常好!后一种味道!主要成分()30克的糯米粉鸡蛋三个辅料玉米油20克的糖15克,30克的牛奶第11步。第一个蛋黄和蛋清分离,蛋白和血管在无水无油。
设置aside.22。蛋黄加牛奶、玉米油、10克糖。well.33混合。把aside.44。有三次加入糖和蛋清送到温暖的蛋白质如figure.55所示。取一小部分蛋白液的蛋黄。well.66混合。然后加入protein.77的一半。浮动中所有蛋白质剪切和evenly.88混合。
加入筛糯米flour.99。蛋糕糊,直到没有grain.1010。倒入江南糯米蛋糕模具光几times.1111。中间的烤箱150度30minutes.1212。它是像baked.1313迅速。酷扣烤蛋糕,那么你可以享受,毛茸茸的很可爱!小贴士:糯米粉筛选最好的两次,将是一个不错的组合。烤箱温度和时间去看自己的实际情况来调整烤箱。
在小狐狸君君那里看到的方子，真的简单又好吃，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
主料糯米粉220克 辅料黄油85克泡打粉3克芝麻粉40克黑芝麻17克淡奶油47克牛奶140克白糖80克鸡蛋2个
步骤
1.糯米粉+泡打粉+黑芝麻+黑芝麻核桃粉混合均匀
22.黄油隔水融化，加入白砂糖搅拌均匀，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
33.加入2个鸡蛋搅拌均匀
44.将糯米混合粉中的粉全部倒入盛液体的盆中，拌匀即可，不要过度搅拌
55.倒入容器中，烤箱预热180度，中层28-30分钟
小贴士
刚烤好的江南糯米蛋糕掰开内部好吃，而且感觉会稍微湿润些，等冷了就不湿润了，会恢复到糯米食特有的柔韧感觉，建议趁热吃，凉了用微波炉加热几十秒就行了
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