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鸡胸肉块成块,和腌味料掺合

     宫爆鸡丁的做法。关键食材:花生 1 杯,鸡胸肉足量,1/3 磅高低,蒜六瓣,姜一稍小的块,4根小香葱,香葱买不了,20根红辣椒,1小匙花椒。


    腌味料:1小匙盐,4 小匙生抽,2 小匙绍兴料酒,4小匙淀粉,2 大勺水。宫保酱汁:2 大勺白沙糖 , 2小匙淀粉,2 小匙老抽,2小匙生抽,2 大勺食用醋,2小匙芝麻花,2大勺 chick stock,水也行,掺合起来。

    做法,鸡胸肉块成块,和腌味料掺合。香葱陈姜蒜瓣切成为片状;干红辣椒掰开两部分,把其中的籽扔掉不要——制作和销售如此一步也许戴橡胶手套,也许制作完毕赶快清洗双手,要不辣椒将会让手指头皮肤很疼。

    炸花生,谨防不要炸至发黑了。炸腌好的鸡胸肉成块的肉儿,炸到熟但不要炸老了。炒菜之锅添入油倒油热起来,先放花椒和干辣椒煸香,再加香葱陈姜蒜瓣煸香,后来放进在放进油炸好的鸡肉,放进在放进宫保酱汁,后来加进油炸好的花生搅拌较合理就可以取出了。
 
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