澳大利亚名吃：袋鼠肉、牡蛎、生果

牡蛎

又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又洁净，又便宜（＄6/12只）。

蚝可以生吃，也能够蒸吃。有良多喷鼻港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新颖的蚝连盖没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，甘旨。 三文鱼： 三文鱼首要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是卫生的。

生果

澳大利亚是生果之乡。人们不单可以享遭到价廉物美的各类生果，还可以饮用各类不含防腐剂的新颖果汁。

袋鼠肉

袋鼠肉的口味和牛肉有点类似，但没有牛肉吃口嫩，也没有甚么出格的地方。可是，咀嚼一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑还有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部门州发卖，一些肉店有鲜肉供给，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，代价和牛肉接近。

对初到澳洲来又是次咀嚼的中国旅客来讲，想吃一顿甘旨可口的袋鼠肉真需要一些"技能"才行。

本地人喜好吃烧得很老的袋鼠肉，大大国人对此不太适应 ，因此你需要事前奉告酒保把肉烤得嫩一些，不然初尝此物你会感觉难以下咽。 吃烤袋鼠肉时用的佐料通常为盐、和柠檬，好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太合适中国人的口味，蘸点辣椒再吃不但可以压住酸味并且很是可口。 皇帝蟹： 所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人馋涎欲滴，有人乃至将皇帝蟹壳带回国作记念的。

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