无矾油条的做法
在这里,翰香原向大家介绍一款特色的无矾大油条,相信大家会喜欢的,很好吃,也很好卖,很多的早点都会备有这个的。
下面便是详细的做法了:
第一步,我们进行和面工作,要用到的原料如下:面粉半斤,黄油10克,泡打3克,食用盐3克,小苏打3克,鸡蛋全液30克,清水135克,将它们倒入容器中,进行搅拌,搅均之后,盖上保鲜膜,进行自然醒地,一般需要两小时左右的时间。
第二步,经过醒发之后,我们看到,面团松软了好多,这样就可以揪成等量大小的剂子,长度一般为六厘米,宽度为一般为三厘米,将两条萝起来,中间按一下,再进行抻长,就是半成品了。
最后就是油炸了。油炸就不需要多说了,想必大家都会的,很简单,家常式的。
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