蜜豆金薯小面包

这里向大家介绍的小面包，有金薯的成分，有蜜豆的元素，吃起来比较的香甜松软，可口美味。

下面是其详细的制作方法：

第一步，先要进行和面工作，对于和面，就不需要多做介绍的，主要用到的便是面包粉，酵母，温水了。待到面团和好之后，达到了光滑细腻的地步，就可以盖上，进行自然的醒发了。

第二步，待到面团发到了两倍的大小，将其取出来，逐个的揪分为每个大小60克的剂子，然后还要逐个的搓圆，再盖上，松弛上十五分钟左右。

第三步，我们将松弛好的面团，都擀开，使之成为圆形的饼状，再逐个的包入红豆馅25克，蜜薯丁15克，就是它们的混合体，再捏住口子，就可以摆放在烤箱上了。再一次的进行醒发，要求温度达到38度左右，湿度达到85%，如此醒上一两个小时。

第四步，待到了面包发至了原来两倍的大小，就可以取出来，在表面刷一层的鸡蛋液，再装点上蜜薯片，转入烤箱里面，进行烘烤了。

烤箱的温度为180/160，烘烤时间为十五分钟之内，烤熟即可。

 

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