阿胶的功效
阿胶是一种特殊的食材，它采用的是牛皮为原料，经过了熬制而成。这是早期的做法，后来，改用了驴皮熬制。
制作方法也不复杂，就是将驴皮上的毛发清理干净，然后再淘洗好，切成小的块状，如此，就可以放入锅里面进行熬了，熬的时间要比较长，达到三天三夜，直至汁液浓稠，就可以把驴皮拿去了，再加入一些清水煎熬。
这样，如此反复的熬后，还要将里面的杂质清除掉，熬成浓稠的膏状，就是我们所要的阿胶了。
一般的说，成品的阿胶其色泽十分的乌黑，而且有一种亮光，闻着没有臭气，也没有腥味儿，经历了炎热的夏天，不会产生湿软的现象。
它的主要的功效，便是止血了。
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