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西红柿鸡蛋汤的熬煮

在家庭中,经常喝到的一种,叫作西红柿鸡蛋汤,十分的好喝,而且做法也不复杂,轻轻松松便可以做的出来。

下面,翰香原简单的将其制作过程说明如下,供大家参考:

第一步,备好一个自然熟的西红柿,在使用之前,需要将其清洁净,再在开水锅里面快速的烫一下,这样的好处是,其外皮发皱了,可以轻松的剥离掉,再摆放在案板上,切成片状,就可以了。往碗里磕一枚鸡蛋,撒上少许的食用盐,拌匀。

第二步,备好炒锅,加热,倒入清水,先用大火快速的烧至沸开,下入西红柿,进行煮,直至将其煮烂,就可以倒入打好的鸡蛋液了,一边进行煮着,一边要搅拌,以防出现粘锅的现象。

第三步,再改为大火,烧沸,上适量的食用盐,香油,香菜,如此,拌一下,就可以盛出来了。

整个的制作过程十分的简单,轻松。

 

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