全麦面包是怎么做的
全麦面包是营养好吃的,很可口,吃起来有扯丝的感觉。下面,翰香原向大家介绍一下它的做法,供大家参考:
第一步,这个最关键的环节,便是进行和面工作了,备好一个小盆子,加入小麦面粉150克,白糖50克,食用盐5克,再加入温水150克,和至干粉少的时候,加入花生油50克,再加入面包粉270克,磕入一枚的鸡蛋液,如此,就可以进行和面了,直至和成比较光滑而且细腻的有弹性的面团,这样,就可以盖上了,进行醒发,时间需要两小时左右,才可以发起来,达到原来两倍的大小。
第二步,我们将烤箱进行预热,达到了180度的高温时,就可以转放在烤盘里面的面包,转入到烤箱里面,进行烘烤了,差不多需要15分钟左右,直至表面金黄,这样,就可以取出来了。
一般要等到凉了之后再吃,口感比较不错。
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