经典陈皮瘦肉粥

说起陈皮瘦肉粥来，可以说是粥中的，不但好喝，而且为营养，下面，翰香原便介绍一下它的做法，供大家参考。

详细的制作过程如下：

步，我们需要备好大约为10克左右的陈皮，将其放入清水盆子里面，进行浸泡，直至变的软化，这样，就可以采用小刀，将陈皮里面的白衣刮除掉，再切成小细丝状了。

第二步，备好猪瘦肉大约为50克的量，将其淘洗干净之后，再切成细一些的颗粒状，放入盆子里面，加入调味料，如：花生油，食用盐，料酒，姜丝，拌匀，进行腌渍，让其能够入味。

第三步，备好大米100克的量，需要进行淘洗，直至淘洗干净，倒入锅里面，再加入清水800克左右，再加入上面切好的陈皮丝儿，如此，就可以盖上了，先用大火快速的烧至沸开，再转为小火，慢慢的进行煮，直至将原料煮至软烂。

后，往锅里加入瘦肉粒儿，再煮一会儿，将肉煮熟，再加入适量的食用盐，这样，就可以盛出来了。

 

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