广式肠粉的做法

下面，翰香原向大家介绍一种不错的广式肠粉，这里介绍的属于一种家庭式的制作方式，与街头所售的比较起来，更加的天然，健康，而且用料比较实在。

详细的制作过程是这样的：

第一步，我们备好100克的萝卜干儿，用之前要先处理一下，将其清洁之后，再剁成细碎的末状 ，然后下入锅里，采用小磨香油，进行翻炒，将其香味儿炒出来，如此，就可以盛出来了。

第二步，备好一斤的猪肉，同样的，也要剁碎，使之成为肉末状，备好半斤的鲜虾，要将其壳部摘除掉，再切成碎一些的粒状，葱50克同样的也要切成粒儿。

第三步， 我们将上面的原料，都倒入一个盆子里面，再拌掺在一起，使之成为我们所要的馅料。

第四步，备好稞条一斤的量，要将其平铺在盘里，然后在表面，均匀的涂抹上一层的馅，就可以转入到锅里，进行蒸了，蒸上十分钟左右，就可以蒸熟了。

第五步，将蒸熟的成品盛入到盘子里面，在表面淋上一些酱油，再撒上萝卜干儿，这样，就可以食用了， 美味的肠粉便可以在与同家人一块儿享用。

 

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