泰式风味的酸辣锅的做法

说起酸辣锅来，想必大家都吃过很多家的，这里，翰香原向大家介绍一种泰式的做法，想必大家会喜欢的。

详细的制作过程如下：

第一步，主要是处理食材，备好玉米棒半根的量，清洁好了之后，用刀切成四个部分，就是四段的意思。备大白菜100克，切成片状；豆腐1块，切成四个大小一样的等份片儿；草菇50克，清洁干净；香茅草2根，切成段状；大虾 四条，清洁干净，肉片100克，清洁干净，备用。

第二步，我们将处理好的大白菜，放进开水锅里，进行焯水处理，焯熟就可以捞出来了，一般一两分钟即可。

第三步，我们将上面处理过的虾 还有肉片，同样的也要下入开水锅里焯熟，同时可以将里面的杂质清理掉，就可以捞出来了。

第四步，备一个锅，将上面所有的原料，都下入锅里。另备一个锅，将上面的香茅草汤倒入里面，再加入一些味料，主要有：柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，如此，拌匀，再稍微的煮一会儿，一份酸辣锅就算制作完毕了，就可以愉快的享用了。

 

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