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把所有的原材料搁置一处，采取铁筷亦或工具把他们均匀搅拌，涂抹到白条鸭内里实行腌制，一般地境况下腌制3个小时，若是会有怕冻鸭肉不存在浸味且可以伸长部分时间几分钟。
把白条鸭运用火实行焙烤一下三四个钟头3小时左右的耗时，开始的时间且可以甄选相对旺的火，继而后来徐徐渐进的把火温降落，在焙烤时烘烤时用心注意火温的控制。把大豆油添加铁板的上方，到了大豆油在铁板的上方发出滋拉拉的声音他日之后立刻实行压挤，继而后来结合自身的口味实行放料。
需要把白条鸭肩膀之上的毛全都揩拭干净，实实在在记住定要揩拭干净呀，并且即是把白条鸭内脏啥全都整出来。
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