凉拌豇豆的做法

在本文，翰香原向大家介绍一种清淡的美食，叫作凉拌豇豆，非常的好做，制作起来也比较的简单，过程如下：

第一步，先来备好大约为三百克的豇豆，稍微进行处理，将其头部，还有尾部，还有茎部，都要想办法摘除掉，然后，再摘成四五厘米的小段状，再清洁干，如此，就可以进行焯水处理了。将锅里的水烧至沸开，再加入适量的食用盐，如此，就可以将豇豆段儿，下入开水锅里面，进行煮了，焯至成熟，如此，就可以捞出来了。

第二步，再备好一枚番茄，进行淘洗，清洁好了之后，就可以转入到蒸锅里面，进行蒸了，将其蒸至成熟，然后，即可以将其外皮捣烂，捣成为泥状，再加入一些捣碎的大蒜，老姜，番茄，拌在一起，再加入适量的食用盐，小磨香油，拌在一起，就出味了。

第三步，我们将拌好的豇豆，转入到盘子里面，摆好，再将番茄汁儿，淋入其上，就可以美美的食用了。

希望大家能够喜欢这道菜。

 

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