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我做椒盐排骨的时候

葱姜蒜切之而为末，青红椒和洋葱切之而为小颗粒状。腌渍好的排骨里放进一个生鸡蛋黄，放进适量面和淀粉，好和匀搅匀。

等到五六成的油温度能够放一根筷子入，冒轻微的泡沫就的样子。锅里面放进适量花生油，爆小葱姜末，稍后放进青红椒颗粒还有洋葱颗粒煸炒。

油炸的时候要注意三点：油温度的应运，油温度不能够高一些，高一些炸的时候普通糊，也普通产生不适应不适身心的生活，但油温度也不能够很是低，很是低就普通吸入太多油脂，待出来前要不一样大点的火炸一下，轻松逼出部分油；甚好烹调是离不开甚好厨具，甚好锅油炸时吸油较少，除此之外温差气温稳定，炸出的蔬菜光泽悦目，产生的不适应不适身心的生活也少；享用油炸蔬菜时时常协作新颖蔬菜来吃。

放进排骨，放进适量椒盐，煸炒适当就能，不错完成。

椒盐排骨，一般情况下对于我们喜好，枝也一样例如爱。在我家，逢年过节这种菜需要做，也一样某些朋友来枝家必点的一种饭菜，家庭宴席中，它必是菜。现在，我让它被认为年菜种类的第三名食物强力介绍给对于我们，平时枝比较少做油炸的菜，新年就别异不一样了，喜眉笑服乐乐地享用。

我做椒盐排骨的时候蛋糊包得不一样有多，炸出很有一样酥肉的觉得，就自会有一样年的味道，吃在口中例如例如香......已经开始用料，排骨斩块并用清水泡泡，屋里有饮食净化机的用饮食净化机洁净洁净更加合意。

排骨里放进少许盐、黑粉还有适量花雕酒，腌渍不长时间。时间应允的话，能够腌渍上一2种小时，时间不允许腌不长时间能。

油温度五六成热的时候下进去排骨，普通火温油炸，油炸直到排骨色泽金黄脆酥后开大点的火轻松炸一下后出来。