翰香原三角烧技术培训之机器操作

接到新的三角烧机器后，要插电试试加温是不是正常，如果都没问题带表机子就是正常的，如果是二手的，这样试过，也代表是正常的。

机子用前要先用湿水布拧干擦干净机子，之后在三角烧格子里面倒入食用黄油或者酥油，约格子半壶满，将机子加温到100度慢慢烘烤，将油烤至基本要干，这样才能将油充分吸入不粘层

接下来是到入普通的面浆，先倒入机子里面试做几次，这些做好都丢掉，清洁机子卫生和培养你对机子的感觉。

之后再进入你对三角烧饼的制作，如遇机子粘壳，记得下次做之前轻微刷点食用油，晚上不用时将机子敷上食用黄油或者酥油用保鲜膜盖住（前期1个月都要这样）

做三角烧很讲究技术和机子的保养，每个厂家生产的机子使用可能有差异，你按我们的步骤进行，就是可以用的好的，否则会做不出效果。

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