焦香土豆丸子的做法
在本文，翰香原向大家介绍一种焦香风味的土豆丸子，详细的制作过程是这样的：
第一步，先来进行备料工作，主要用到的：主料土豆1个肉末50g馒头1个 辅料鸡蛋1个胡椒粉1小勺姜粉1小勺料酒1勺盐适量。
第二步，我们将土豆，切成为小一些的块状，放入到锅里面，再加入少许的食用盐，清水，如此，就可以在锅里面进行煮了，直至煮熟。
第三步，将煮熟的土豆块儿，逐块的将外皮剥去，然后，就可以采用勺子等合适的工具，按压成为泥状了。
第四步，备一个空盘，加入适量的食用盐，料酒，胡椒粉，姜粉，再将备好的肉末倒入里面，如此，采用筷子，顺着一个方向，进行搅拌，使之逐渐的上劲。
第五步，出了筋度之后，就可以将土豆泥，加入到盘子里面了，采用手工的方式，进行搅拌，使之充分的混合均匀。
第六步，我们将上面配好的土豆泥，搓一下，使之都成为大小一样的小丸子形状。
第七步，备一个空碗，加入鸡蛋液，淀粉，还有馒头小丁，将上面做好的土豆丸，先放入淀粉里面滚一圈儿，再在鸡蛋液里面滚一圈儿，再在馒头丁里滚一下，使之都能粘裹 上。
最后，就可以放入到空气炸锅里面，调至180度，进行炸了，一般需要炸上十二分钟的时间，就可以炸熟了。
在食用时，可以配上番茄酱，酸辣酱，蘸着吃，是相当的美味。
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