正宗江南糯米蛋糕的做法视频教程

 

翰香原为了服务学员低成本开店创业，特面向全国推出江南糯米蛋糕正宗技术的做法教学，全过程一对一跟随师傅，每个环节都可以动手操作，直至完全掌握。

下面提供一种民间的关于江南糯米蛋糕的制作视频教程的讲解，可供大家参考，详细的制作过程是这样的：

第一步，备好原料：主料鸡蛋6个糖粉170克糯米粉240克牛奶80克玉米油80克 辅料泡打粉8克 。再备好一个小的盆子，往里面加入鸡蛋液四枚的量，备用。

第二步，备一个稍大一些的盆子，加入里面一些水中，然后坐于火上，进行加热，再将上面的鸡蛋，放于另一个小盆子里面，再转入到这个盆子上面，就是通过隔水加热的方式，让其慢慢的热起来。

第三步，往盆子里面加入糖粉，这样，加入之后，就可以进行打浆处理了，将其打至蓬发，再多大热水盆子里面，移出来。

第四步，待到江南糯米蛋糕的蛋液开始变得有些浓稠了，当你停止下来的时候，不用再停止搅拌了。

第五步，备一个小盆，加入里面糯米粉还有泡打粉这些原料，掺在一起，拌匀之后，再分为三次，拌入到浆液里面，每加入一次，都要拌匀。

第六步，备一个稍大一点的碗，加入里面食用油，牛奶，拌在一起，掺匀就可以了。

第七步，我们将糯米蛋糕的油奶面糊，转倒入糯米面糊里面，拌在一起，掺均，就可以倒入到模子里面了，可以是纸杯，达到七分满左右就可以了。

将烤箱进行加热，达到了180度，转入里面，进行烘烤，烤上半小时左右，直至表面金黄，就可以了。

 

上一篇： 正宗丹麦红豆饼配方 下一篇：翰香原-开心花甲粉总部地址

相关文章

江南糯米蛋糕之添加香蕉成分的工艺  (2017-10-26 9:14:58)