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学习开店脆皮火烧工艺技术，就来郑州翰香原。一对一跟随师傅学习，技术配方无保留全部教会。
一再都想起很小的时候吃的糖火烧，那种甜甜的芝麻香，咬咬下口一口皮微酥的 ，里面又很嫩可口。食用材料：主要原料一般普通面五百克 辅料协调油酥约二十克白糖适量豆沙馅五十克白芝麻10g酵母5g泡大粉及油适量 。
小事：最初是和制面团，面加泡大粉混和匀放进酵母水和成软面团，放不刺激出醒发至当年面团的双倍大小。发酵好的面团拔开倒入少许油，添上干面。揉匀面团。擀之成为长方形面片。
准备好油酥，白糖，脱皮白芝麻，豆沙馅。在擀完的面片上擦上油酥，添上白糖。由外内向卷之成为卷状。分为大小对应的剂子，平着摁压扁，包入豆沙馅，收口成馒头样。再一次摁压扁，上粘上水，沾上芝麻擀成圆圆的饼。
放入电饼铛烙。烙至两面金黄就会。小贴士：协调油酥切切一定要稍微稠少许。小面块要平着摁压扁，收好口。
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