关于糕点设备烤箱

烤箱分为两种，一种是用气，一种是用电。

用气的是液化气（家用）。

用电的是三相电（家用电不可，有可用家用电的烤箱，是小型的，不适合商用）。

用气与用电的区别不大，烤箱主要起到加热作用。

烤箱在预热达到温度时，不再供气或供电，所以，并不像我们想像的那种浪费气或电。

开店用哪一种都行，用电烤箱，必须扯三相电。

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