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月亮馍之荷叶馍的做法

现在,街 头的月亮馍好吃,也较为受大众的欢迎,下面,翰香原就介绍一种不错的荷叶馍的制作方法,供各位感兴趣的朋友作参考。

步,我们先来和一种面团,备一个盆子,往里面加入小麦面粉一斤的量,再加入发酵粉5克,清水300克,白糖一小勺,将其进行和面处理,直至成为光滑的面团。

第二步,我们将和好的面团,盖上,进行发酵处理,让其达到原来两倍的大小。

第三步,我们将发好的面团,取出来,揉搓一下,将里面的空气排出来,然后,逐个的揪成大小一样的小剂子,每个的大小在50克左右,灵活一些就可以了。

第四步,将搓好的面团,擀成圆片状,然后,在表面,抹一层的食用油,再从中间对折起来,采用净的梳子,压出花纹来,再从中间的部位,捏一下,就更加的好看了。

将月亮馍半成品摆入到蒸笼里面,进行醒发,差不多半小时左右,就可以进行蒸了。

对于蒸的方法,就不需要多做介绍了,一般水沸开之后,蒸上接近十五分钟左右,就可以了。

是不是的松软好吃呢?喜欢的话,就可以试着在家中制作月亮馍也就是月亮吧。

 

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