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糖不甩的做法

糖不甩是一种甜食,特别适合女孩子的口味,制作起来也谈不上麻烦,详细的做法如下:

第一步,备一些糯米,一大把左右,淘洗净之后,就可以将其晾干了,转入到料理机里面,调整到一档,启动电源,将其打磨成为细滑的糯米粉。

第二步,备好一个容器,将糯米粉放入里面,再进行搅拌,搅的时候要不断的倒入凉的白开水,逐渐的和成光滑的面团。

第三步,将和好的面团,分割为大约为20克一个的小剂子,逐个的将其揉成圆形的。

第四步,煮开一锅水,将上面处理好的糯米球,下入锅里面进行煮,直至其浮起来,说明已经熟了,,即可以捞出来了,再转入到冷水盆子里面,浸泡一些时间,下面就会再使用了。

第五步,在锅里炒一些花生,使之达到八成熟,然后,将其红衣去掉,再捣碎,再炒熟一些白芝麻,与花生碎混在一起,并加入一些椰蓉,白糖,拌匀。

第六步,另外起一个锅,往里面加入大约为200毫升的清水,再加入25克的红糖,25克的冰糖,一些姜片,如此,就可以开大火,进行烧煮了,直至沸开。

开了之后,下入糯米球,用中火煮上接近十分钟,使之变色,变深,取出来,放入碗里,加入花生芝麻碎,就可以美美吃糖不甩了,非常的好吃。

 

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