酸辣好吃的蕨根粉

美食让我们的生活更加的丰富多彩。这里，翰香原秉持对于美食的永恒的热爱，继续向大家介绍创意新鲜的小菜点。这里介绍的叫作酸辣风味的蕨根粉，做出来的外表，即如图片中所示的，如果它震憾你了，那么，就可以动手做一份吧，真的不复杂的，只要严格按照流程来进行操作。

详细的制作方法如下：

第一步，备一些花生米，将其清洁干净，再加热炒锅，下入食用油，然后把花生米下入锅里，进行炒，直至炒熟，然后关火，放凉之后，我们就会发现，它们开始变的有些脆了，不错，就是要这样的效果。注意不要炒黑就可以了。脆了之后，即可以进行碾碎处理了，再将它的红衣吹去，轻轻松松即可以达到效果的。

第二步，备好干净的炒锅，加入清水，烧至沸开，然后把蕨根粉下入锅里，进行煮，差不多需要五分钟左右的时间，就可以捞出来，将其放入清水里，稍浸一下，再取出来，沥去外面的水分。

第三步，切一些榨菜末，尖椒碎，蒜末儿，朝天椒切成圆圈儿，香菜切成段儿。

第四步，我们备好一个小碟子，来调一份料汁，主要用到的用料是：醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、鸡精1克，将它们混拌在一起，就是我们所要的汁液了。

第五步，备好碗，把蕨根粉盛进里面，再在其表面上，撒一些花生碎，浇上我们配好的料汁，如此，拌匀，就可以美美的享用了。

很简单吧？当然了，这里用到的原料也不算少了。

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