炒一份黄花鱼

下面，翰香原向大家介绍一种不错的菜品，叫作黄花鱼，非常的地道，美味。

详细的制作方法如下：

第一步，我们需要先备一些黄花鱼，最好是新鲜的，需要先进行清理，将其鳃去掉，再将内脏摘除，然后，再清洁好。

第二步，将处理好的鱼，整齐的摆入盘子里面，再沥去水分。

第三步，将炒锅进行加热，过一会儿之后，下入一些食用油，下入花椒，姜片，大料，进行翻炒，再过一会儿之后，下入葱段，蒜瓣，进行爆炒，将其香味儿炒出来。

第四步，往锅里加入一些酱油，料酒，白糖，进行翻炒，接着，再将黄花鱼下入锅里，进行油煎处理，将其双面都煎至金黄，再下入锅里足量的水。

第五步，采用小火，慢慢的进行炖，直至将鱼焖熟，如此，就可以上盐，调味，再进行收汁，上一些味精，撒一些葱花儿，如此，就可以将鱼，盛出来了 。

味道是不是非常的鲜美。

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