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炸鱼条的制作手法

炸鱼条,可以说是普通的油炸美食,希望大家能够喜欢。

制作方法如下:

第一步,备好大剑齿的比目鱼,大约为半斤的量,直接从超市里面购买来使用就可以了。在鱼块上涂抹上一层的食用盐,腌 一下,让其更好的能够入味。

第二步,将鱼块放入到碗里,再加入一些胡椒粉,五香粉,料酒,拌掺在一起,主要是为了让其入味起见。

第三步,备一个空碗,往里面磕上一枚鸡蛋液,再采用筷子打散,加入里面适量的玉米粒儿,低筋粉,进行搅拌,使之成为面糊状。

第四步,将处理好的鱼条下入到面糊里面,使之周身都粘裹上一层的糊儿,如此,就可以进行油炸处理了。

待到油温热起来之后,就可以下入锅里,进行小火慢慢的油炸处理了,待到其周身成为了金黄的色泽,如此,就可以捞出来了。

炸过一次之后,还要再回锅炸一次,这样,才可以获得更好的效果。二次油炸,油温适当的大一些,出来的色泽才会更加的诱人。

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