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烤肉沫茄子的做法

烤茄子是相当好吃的,可以搭配着蒜吃,也可以覆上肉沫,是相当可口的。

详细的制作烤肉沫茄子过程如下:

第一步,备好两个茄子,清洗净之后,就可以从中间对切开了,再在其内表面,划上花刀,再刷一些食用油,如此,将其切面朝上,即可以转入到炸锅篮子里面,为了干净起见,可以提前铺上一层锡纸。

第二步,备好空气炸锅,将其温度设置为180度,烘烤的时间,设置为7分钟。

第三步,备一个洋葱,剥皮,切成细丁状,再备几块的泡椒,同样的,也要将其切成碎丁状。

第四步,加热炒锅,下入一些食用油,下入洋葱,进行爆炒,炒出来香味儿,再放入一些泡椒,进行翻炒,下入肉馅,下入料酒,生抽,将肉炒熟,取出来,备用。

第五步,这样,烘烤上五分钟之后,将篮子拉出来,在茄子的表面,铺上一层的炒熟的肉馅,再转入炸锅里,再在同样的温度,烘烤十来分钟左右的时间。

待到时间到了,即可以取出来了,一般热着比较好吃,可以作为休闲食品,也可以作为菜品,都是相当不错的。

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