咸鸭蛋你也可以做

大家大都比较喜欢吃咸鸭蛋，但是，很多朋友，都是不太会做，或者是做的不太好吃。

其实，不要担心哦，下面，翰香原向大家介绍一种方法，供各位作参考，相信您也可以轻松的做的出来的。

详细的制作过程是这样的：

第一步，我们先备一些食材，最主要的是，当然是新鲜的鸭蛋了，还有白酒，食用盐。对于鸭蛋，要先进行淘洗，待到干净了，再用干毛巾擦拭一下，擦的稍微的干净一些。

第二步，往碗里或盆子里面，倒入一半量的白酒，加入上面处理好的鸭蛋，使之在里面进行浸炒饭，泡上一会儿，如果有没有泡到的部位，可以用手来回的转一下，这样，一会儿之后，取出来，再放入到盐堆里面，滚一圈儿，使之周身都能粘裹一些的食用盐。

第三步，我们将裹了食用盐的鸭蛋，转入到食品袋子里面，封好口子，转放入到干燥通风的地方，进行腌制，腌的时候要稍微的长一些，使之达到一月之上，这样，才可以充分的入味。

第四步，腌的时间到了，取出来，逐个的都 要清洗干净，就可以采用冷水下锅的方式，进行煮了。采用小火进行烧，用小火慢 慢的烧至沸开，煮上十二分钟左右的时间，这样，就可以煮好了。煮好之后，就可以直接食用了。

新鲜的蛋黄黄大流油，非常的诱人。、

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