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鸡腿杂蔬串的制作

在本文,翰香原向大家一种串串,采用的是鸡腿肉还有和各种蔬菜所合串而成,相对来说,其营养成分更加的丰富一些。

在本文,我们特意向大家介绍一下关于它的制作方法,供各位感兴趣的朋友作为参考。

第一步,先来进行备料工作,主要用到的有这些:主料鸡腿2只黄瓜1根红椒1根蒜1整颗烧烤汁1匙蚝油1匙辅料油1/2匙红糖1匙盐1/2匙蛋清1个。

第二步,对于鸡腿,要将其清洁好,再切成为丁状,大小均匀。

第三步,将鸡丁放入到盆子里面,加入适量的胡椒粉,鸡蛋清,食用 盐,蚝油,将它们混拌在一起,拌匀,使之充分的混合好,再进行腌制,大约需要腌上二十分钟的时间。

第四步,我们将黄g瓜还有红椒,都切成为丁状,蒜呢,要剥去了外皮之后,直接串入就可以了。原料备好之后,将鸡腿,黄瓜,蒜瓣,还有红椒,一隔一的分离开,串好。

第五步,备一个空碗,往里面加入这些主要的调味料:蚝油,红糖,食用油,烧烤汁儿,将它们拌在一起,拌匀,就可以了。

第六步,我们将上面拌好的酱汁,采用刷子,刷到串儿上,再撒上一层的孜然粒儿,如此,就可以进行烘烤了。

一般二百度左右,烤至表面焦黄,就可以了。
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