烤羊肉串的做法
下面，翰香原向大家介绍一种不错的烤羊肉串的制作方法，供各位感兴趣的朋友进行参考。
详细的制作方法如下：
第一步，备好大约为一斤的羊肉，需要将其进行淘洗，待到干净了之后，就可以切成小一些的块状，再加入花椒水适量，料酒适量，将其拌匀，使之自然的进行腌渍，差不多需要两个小时左右的时间，才可以达到入味以及去膻的效果。
第二步，将腌好的肉串，倒去其中的水分，再逐个的用签子，串起来，再一次的进行腌制，这次要用到的料主要有：白胡椒粉，烤肉酱，食用油，洋葱丁，姜片，食用盐，将它们拌匀，再腌上将近半个小时的时间。
第三步，我们先将烤箱进行预热，使之达到２００度的时候，放入里面，进行烘烤，差不多需要十五分钟左右，再将里面的水分控去，翻转过来，再烤上十几分钟。
第四步，将烤好的肉串，取出来，在表面刷一层的食用油，再撒一些盐分，孜然，辣椒粉，如此，再烤一会儿，就可以食用了。
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